Зима - пора чудес та магії, какао та глінтвейну, смачних пряників, цікавих книг та душевних розмов. Книги та розмови навряд чи будуть потрібні в новорічну ніч. А ось глінтвейн та пряники будуть доречні. :)
Ми подумали, що непогано було б запропонувати Вам декілька рецептів на новий рік 2019. Адже наші рецепти перевірені часом та досвідом. Поки до новорічного свята ще є час, спробуйте приготувати цю смакоту для святкового столу.
Що приготувати на новий рік 2019 та до чого тут кешбек
З чим асоціюється для Вас зима та новий рік? Звичайно це імбирне печиво, прикрашене глазур'ю, та глінтвейн. Яловичина з чорносливом не зовсім новорічна страва. Але ми точно знаємо, що це дуже смачно, тому і вибрали саме цю страву.
Імбирне печиво - смачні ласощі для дітей та дорослих.
Для приготування імбирного печива Вам будуть потрібні:
- борошно - 110 грам,
- розпушувач - 1 чайна ложка,
- кориця - 1 чайна ложка,
- мелений імбир - 2 чайні ложки,
- мелений кардамон - 1 чайна ложка,
- мед - 3 чайні ложки,
- цукор - 110 грам,
- масло вершкове - 100 грам,
- яйце - 1 штука,
- глазур та харчові олівці - для декорування.
Як готувати імбирне печиво?
Змішайте вершкове масло, цукор, розтоплений мед та яйце, збийте суміш міксером, доки маса не стане однорідною.
Змішайте мелені спеції, розпушувач, борошно в окремому посуді. Додайте суху суміш в рідку. Акуратно замісіть тісто, оберніть його харчовою плівкою та покладіть в холодильник на ніч.
Приблизно за 1 годину до початку роботи з тістом, дістаньте його з холодильника.
Притрусіть робочу поверхню борошном та розкачайте тісто шаром, товщиною приблизно 2-3 мм. Виріжте печиво потрібної форми.
Випікайте в духовці при температурі 180°С протягом 10-15 хвилин.
Дайте печиву охолонути та прикрасьте його на власний розсуд. Можна полити печиво глазур'ю та прикрасити різнобарвною присипкою або розмалювати харчовими олівцями.
Корисні поради:
- Вершкове масло можете замінити маргарином для випічки або спредом.
- Щоб розтопити мед, поставте його на водяну лазню, або використовуйте рідкий мед.
- Не обов'язково залишати тісто в холодильнику на ніч. Дайте тесту відлежатися хоча б годину в холоді та починайте відпікати.
Де купити продукти для імбирного печива з кешбеком?
Інгредієнти для випічки та прикраси імбирного печива купуйте в інтернет-магазині Produktoff з кешбеком 3%.
Яловичина, запечена з чорносливом - і нехай весь світ зачекає. :)
Для приготування страви Вам будуть потрібні:
- яловичина - 1.5 кг,
- чорнослив - 200 грам,
- часник - 1 голівка,
- коньяк - 100 мл,
- суміш перців - 3 чайних ложки,
- паприка - 1 чайна ложка,
- сіль - 4 чайні ложки,
- соняшникова олія - 3 столові ложки.
Як готувати яловичину з чорносливом?
Натріть м'ясо спеціями, полийте приблизно трьома ложками коньяку, накрийте харчовою плівкою та залиште маринуватися в холодильнику на добу. Чорнослив залийте коньяком та залиште на добу.
Наступного дня змастіть м'ясо олією та обсмажте на сковороді до утворення рум'яної скоринки. Нашпигуйте м'ясо часником та натріть сіллю з усіх боків.
Візьміть глибоке деко, покладіть в нього фольгу та змастіть її олією. На фольгу покладіть чорнослив, зверху - м'ясо та залишки чорносливу з боків. Щільно накрийте деко другим шматком фольги.
Запікайте м'ясо в духовці при температурі 200 градусів протягом 30 хвилин. Потім зменшіть температуру до 180 градусів та залиште м'ясо запікатися ще 1.5 - 2 години.
Корисні поради:
- Для запікання цілим шматком важливо вибрати правильну частина туші. М'ясо повинно бути ніжне, з мінімальною кількістю прожилок, з невеликими вкрапленнями жиру. Для приготування цієї страви краще брати м'якоть спинної частини або вирізку. Можна запікати м'якоть шийної частини, але вона вимагає більшого часу приготування.
- Якщо не любите в'ялений чорнослив, можна брати звичайний чорнослив. Важливо, щоб чорнослив був без кісточок.
- Замість запікання в фользі, можна використовувати рукав для запікання.
- Слідкуйте, щоб не пересушити м'ясо. За потреби - періодично поливайте м'ясо водою або бульйоном.
Де купити продукти для запеченої яловичини з кешбеком?
М'ясо можна купити в інтернет-магазині Metro з кешбеком 1.25% або в магазині Produktoff з кешбеком 3%. Якщо не довіряєте якості м'яса в інтернет-магазині, купите його в звичному для себе магазині.
Смачно та корисно - домашній глінтвейн
Для приготування напою Вам знадобиться:
- улюблене червоне сухе вино - 1 пляшка,
- апельсин - 1 штука,
- лимон - ½ штуки,
- мед- за смаком,
- палочка кориці - 1 штука,
- ваніль - щіпка,
- мускатний горіх -щіпка,
- гвоздика - 3-5 бутонів,
- бадьян або аніс - 1 штука.
Як приготувати глінтвейн?
Очистіть апельсин, лимон та вичавіть сік, окремо подрібніть цедру (не варто занадто дрібно). У велику каструлю вилийте вино та починайте нагрівати його. При температурі вина приблизно 40-50 градусів додайте сік та цедру цитрусових та спеції. Варіть на середньому вогні, не доводячи до кипіння.
Коли напій ось-ось буде готовий закипіти, вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою та дайте напою настоятися 5-10 хвилин. Процідіть глінтвейн та додайте мед за смаком. Обов'язково простежте, щоб мед розчинився.
Подавайте глінтвейн краще в високих скляних чашках або просто склянках, щоб Ваші гості встигли насолодитися чудовим кольором напою. Посуд можна прикрасити на свій розсуд, наприклад, часточкою лимона або апельсина, паличками кориці. Обов'язково пити напій гарячим.
Корисні поради:
- Підігрівайте вино в емальованому посуді. Нержавіюча або алюмінієва каструля для приготування глінтвейну не підходить.
- Мішайте напій тільки дерев'яною ложкою.
- Зі спецій обов'язковими інгредієнтами вважаються гвоздика та кориця. Решту можна виключити або замінити, наприклад, замість бадьяна додати духмяний перець горошком.
- Мед можна замінити цукром та навпаки, але з медом корисніше.
- Дуже важливо не дати вину закипіти! Якщо на поверхні вина збереться пінка - акуратно зніміть її.
Де купити продукти для глінтвейну з кешбеку?
Інгредієнти для глінтвейну купуйте в інтернет-магазині Metro з кешбеком 1.25%. Смачне вино шукайте в магазині Goodwine з кешбеком - 3.5%.
Як отримати кешбек за покупки
Перш ніж купувати товари в інтернет-магазині, не забувайте робити перехід в магазин через наш сайт:
-
- ЗАРЕЄСТРУЙТЕСЬ на сайті Пейбек, використовуючи адресу електронної пошти або сторінку в соцмережах. Це триватиме не більше 15 секунд.
- ПЕРЕЙДІТЬ до магазину за посиланням кешбек-сервісу.
- Знайдіть потрібні товари через пошук та ЗРОБІТЬ ЗАМОВЛЕННЯ як зазвичай.
- ВІДКЛЮЧІТЬ плагіни в браузері або використовуйте чистий браузер для покупок з кешбеком.
І пам'ятайте: “Ждать уже недолго, скоро будет ёлка”... ;)